三个人正热闹着,顾承远也起来了。他站在厨房门口,看着灶台前这一幕——苏念念围着围裙,手上沾着面粉,头发随意别在耳后,嘴角含着笑;宝蛋踩着板凳一本正经地包饺子;妮妮满脸都是面粉,活像只小花猫。
他的嘴角不自觉地微微上扬。
新年好。他走过来,在苏念念身后说。
苏念念回头看他,笑了一下:新年好。醒了?
嗯。闻着味儿就醒了。
那就来帮忙,擀皮儿。
顾承远二话不说,挽起袖子洗了手,拿起擀面杖就开始擀。他的动作比苏念念快,但力气大,擀出来的皮有点厚薄不均。
轻点,别那么使劲。苏念念在他旁边指导,转着擀,中间厚边上薄。
顾承远调整了力度,擀了几个就好多了。
宝蛋抬头看看爸爸,又看看妈妈,咧嘴一笑:咱们一家四口都在包饺子!
可不是嘛。苏念念笑着把一个包好的饺子摆在盖帘上。
饺子包了满满三盖帘,苏念念去烧水。灶膛里的火舔着锅底,水很快就开了,咕嘟咕嘟冒着泡。
她把饺子一个一个下进锅里,用勺子沿着锅边轻轻推了两圈,防止粘底。
头遍水开了点凉水,二遍开了再点一回,三遍开了就能捞。
苏念念念叨着,这是她妈教她的老法子。
顾承远站在一旁看着,把这话记在了心里。
等待饺子煮好的间隙,苏念念又从橱柜里拿出一罐腊八蒜。翠绿翠绿的蒜瓣泡在醋里,看着就喜庆。
腊八蒜还有没有?顾承远问。
还有大半罐呢。今年泡了两罐,够吃到开春。
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苏念念又端出一盘红枣年糕。年糕是昨天蒸好的,糯米粉掺了红枣碎,切成片,这会儿在锅里煎一煎,两面焦黄,外酥里糯。
年糕的甜香混着饺子的鲜香,整个厨房里都是过年的味道。
好香好香!妮妮踮着脚尖往锅里看。
马上就好。苏念念把煮好的饺子捞出来,白白胖胖的,个个饱满,在盘子里挤得满满当当。
酸菜猪肉饺子,皮薄馅大,咬一口,酸菜的微酸和猪肉的鲜香在嘴里炸开,油润润的汁水顺着嘴角往下淌。
配上碧绿的腊八蒜,一口饺子一口蒜,又酸又辣又鲜,让人停不下嘴。
红枣年糕是甜口的,外头煎得酥脆,咬开里头软糯拉丝,红枣的甜味渗透每一口。
宝蛋一口气吃了十二个饺子,还要再添。苏念念拦住了:少吃点,别撑着。
我还能吃!宝蛋拍拍肚子,妈包的饺子太好吃啦!
好吃也不能贪嘴。顾承远开了口,声音不大,但宝蛋立马放下了筷子。
哦......他瘪了瘪嘴。
苏念念偷偷给宝蛋夹了一块年糕,冲他眨眨眼。宝蛋心领神会,偷偷乐了。
妮妮倒是乖,一口一个小饺子,吃得腮帮子鼓鼓的,还不忘说:妈妈做的饺子最好吃!
那当然。苏念念笑着给她擦了擦嘴角的油。