日落。

日落前给我送到烧饼摊。

第一个真正的客人是老苏。不是从巷子口路过被卤香勾住的，是在旁边看了她一个上午，确认她不是今天来明天走的野摊子，才开口订货。

老苏走了之后不久，真正停下来的是个提菜篮子的妇人。四十来岁，蓝布头巾包着发髻。她走过巷口时脚步慢了半拍。是卤豆腐干的酱香把她勾住的。

你这豆腐干，怎么卖的。

两文五块。沈青禾说。先尝后买。尝了不买也不要钱。

妇人取了一根竹签。豆腐干在舌尖上停了两息。

咸了点。她说。

配粥。沈青禾说。早上喝粥掰半块丢进去，咸味刚好。

妇人想了想。从篮子里排出两文铜钱。

来五块。

沈青禾用干荷叶包了五块。荷叶是从村边塘里采的，洗净晾干，折成方包。包的时候手指翻了两下，荷叶的边角压进包底，不用线绑也不会散。

大姐贵姓。

姓张。

张大姐。下回买了酱油蘸着吃，更香。

张大姐看了她一眼。酱油？

沈青禾指了指桌上的酱油罐子。罐口油纸上的标签，炭条写的，鸿运楼同款。

三个字打出去。

张大姐看了两息。没买。但她走的时候又看了一眼酱油罐子。沈青禾知道，这个人下次来会买。

第二个停下来的是刘记面馆的掌柜老刘。老刘天天从巷口经过，他面馆在后街，但每天早上去西街粮行买面粉，必走过这条巷子。

老刘在摊位前站住。不是看豆腐，是看酱油罐子上的字。