二零零三年春天，非典来了。

整个中国都笼罩在一片白色口罩之下。

省城也不例外。

街上的人少了，商场关门了，学校停课了。念念餐饮在省城的六家老店，有四家暂停营业。

苏念念站在总部大楼的窗前，看着空荡荡的街道。

妈，怎么办？小翠从外面进来，口罩勒得脸都变形了。

先撑着。苏念念说，所有门店每天消毒三次，员工测体温，口罩必须戴。堂食减到一半桌数，拉开间距。外卖不停。

外卖？我们现在外卖订单反而增加了。

苏念念说，人不出门了，但饭还是要吃的。把外卖的包装做好——用密封盒，外面贴一张消毒日期卡。让顾客放心。

还有——苏念念想了想，从明天起，每天给省城三家医院的医护人员免费送饭。

免费送？小翠愣了一下。

那得花多少钱？

不管多少钱。苏念念说，他们在前线救命，我们至少让他们吃上热饭。

免费送饭的事，苏念念亲自安排了菜单。

每份饭两荤一素一汤，每天不重样。

周一：红烧排骨、西红柿炒鸡蛋、醋溜白菜、紫菜蛋花汤

周二：宫保鸡丁、清炒西兰花、拍黄瓜、冬瓜排骨汤

周三：红烧鱼块、肉末茄子、炒土豆丝、番茄鸡蛋汤

周四：回锅肉、蒜蓉菠菜、凉拌黄瓜、萝卜牛腩汤

周五：红烧肉炖土豆、炒豆角、拍黄瓜、玉米排骨汤

苏念念亲自下厨做了第一天的饭。

她把红烧排骨做好以后，尝了一块——咸淡正好，肉质酥烂。

她对厨房里的师傅们说，就按这个标准来。

苏总，这么多人的饭，我们怕做不好。

做不好就重新做。苏念念说，人家在前线拼命，我们不能让他们吃糊弄的。

第一天送了一百二十份饭到省城第一人民医院。

护士们接到饭的时候，很多人哭了。

谢谢……谢谢……一个小护士拿着盒饭，眼泪啪嗒啪嗒掉进饭里。

别哭。苏念念拍了拍她的肩膀，吃饱了才有力气打仗。

那个小护士后来写了一封信寄到念念餐饮总部。信上只有一句话：

今天是我上班以来吃得最饱的一顿。谢谢你们。

苏念念把这封信贴在了公司走廊的墙上。

免费送饭的事做了一个月。

念念餐饮总共送出了三千多份饭，花费了将近十万块。

但苏念念没有心疼钱。

这十万块花得值。她在管理层会议上说，我们不是在做好事，我们是在做我们该做的事。

而且——她看了孙淑芬一眼，非典过了以后，念念餐饮的名声会更大。