宝蛋点了点头,没说话,但耳朵红了。
午饭苏念念做了四菜一汤——可乐鸡翅、红烧茄子、西红柿鸡蛋、凉拌黄瓜,紫菜蛋花汤。
可乐鸡翅是专门为孩子们做的。
这道菜是苏念念前世在网上看到过的做法——八零年代初,可乐已经能从广州买到了,省城的百货公司里偶尔也有卖。
鸡翅划了几道口子,用可乐和酱油腌了两个小时。然后煎到两面焦黄,再倒剩下的可乐进去焖煮,最后大火收汁。
出锅的时候,鸡翅油亮亮的,裹着一层焦糖色的酱汁,散发着可乐特有的甜香。
这是什么?周明远夹了一个,咬了一口。
鸡翅的表皮微焦,咬下去肉嫩多汁。甜咸交织,还有一股可乐的气泡感——虽然气泡早就没了,但那种独特的甜香留在了肉里。
可乐鸡翅。苏念念说。
可乐我知道!周明远说,黑乎乎的那个汽水。还能做菜?
苏念念笑了,可乐有糖,能做甜味。还有碳酸,能让肉更嫩。
太厉害了。周明远又夹了一个,阿姨,你能教我吗?我想回去让我妈做。
行,回头我把做法写给你。
谢谢阿姨!
宝蛋在旁边一直没说话。
他看着周明远吃得津津有味,心里有一种奇怪的感觉——不是嫉妒,也不是骄傲,而是一种说不清的安心。
他的同学没有因为他家是开饭馆的而看不起他。
反而因为开饭馆的而觉得酷。
这感觉挺好的。
饭后,两个孩子在院子里玩。
宝蛋翻出了一副象棋——这是顾承远教他下的。周明远不会,宝蛋就教他。
这个是马,走日字。这个是车,走直线。
那这个呢?
这是炮,隔一个子打。