小翠在旁边帮忙算账，算到最后，拿算盘的手都酸了。

苏姐，真不容易。小翠看着面前厚厚一摞纸，轻声说，光咱们自己看就觉得费劲儿，你当年一笔一笔做的时候……

当时哪有空想这些。苏念念揉了揉太阳穴，每天光想明天怎么活下去就想破脑袋了。

对完账那天晚上，苏念念回到家里，浑身都是乏的。

她没有先去找顾承远说话，而是直接进了厨房。

从空间里取了一碗红豆出来。这红豆是之前收的，颗颗饱满，在空间里放着，什么时候拿出来都跟刚摘的一样。

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她把红豆倒进大碗里，加了水，泡着。红豆泡足了水才能煮得透，至少要泡四个小时。

等红豆泡着的时候，她把糯米粉拿出来，加了温水，开始和面。糯米粉不能一次加太多水，得一点一点地来，和到面团光滑、不粘手、捏起来有弹性才算好。面和好了，她用湿布盖上，放在一边醒着。

四个小时以后，红豆泡得胀鼓鼓的，颜色比之前浅了不少。苏念念把泡红豆的水倒掉，把豆子倒进锅里，加了没过豆子两指宽的水，大火烧开，转小火慢慢煮。

煮红豆不能用大火，大火煮出来外面烂了芯子还硬。得用小火，咕嘟咕嘟地熬，熬到红豆一捻就碎，才算到位。

这一个多小时里，苏念念就坐在灶台边的小板凳上，手里拿着把蒲扇，有一下没一下地扇着。灶里的火苗舔着锅底，锅里的水慢慢变少，红豆的香味一点一点地从锅盖缝里钻出来。

红豆煮好了，苏念念把多余的水滗掉，把豆子倒进一个大盆里。拿擀面杖的一头，一下一下地碾。红豆被碾碎，从颗粒变成泥，从泥变成细腻的糊。她碾得很仔细，容不得有一块没碾到的硬粒。

碾好了红豆沙，下一步就是炒。

铁锅烧热，放了一大勺猪油。猪油化开以后，把红豆沙倒进去，滋啦一声响。苏念念拿铲子不停地翻，红豆沙在锅里咕嘟咕嘟地冒泡，猪油的香味跟豆沙的甜味搅在一起。

她加了两大勺白糖，又加了一点点桂花糖浆——这是她自己做桂花糖渍的，用的是空间里那棵桂花树上的花，每年秋天收了，一层花一层糖地码在罐子里，渍上三个月才能用。

豆沙在锅里越炒越稠，颜色从浅红变成深红，表面开始发亮。苏念念拿铲子划了一道，豆沙不马上合拢，这就成了。她把豆沙盛出来，放在一个大碗里晾着。

等豆沙凉到不烫手了，苏念念开始包汤圆。

她把醒好的糯米面团搓成条，揪成一个个小剂子，每个剂子在手心按扁，中间放一勺红豆沙，然后把面皮往上收，收口捏紧，在手心里搓圆。一个一个整整齐齐地码在案板上，白胖白胖的，看着就讨人