苏念念也夹了一块鱼肚子上的肉。鱼肚子的肉最嫩，脂肪含量高，入口即化。糖醋汁渗进了肉缝里，酸甜的汁水和鱼油的香气搅在一起，嚼两下就化了，满嘴都是鲜甜。

她又夹了一块鱼尾。鱼尾的肉紧实，因为鱼尾巴不停地摆动，这部分的肉纤维更细更有嚼劲。外壳炸得透，咬下去整块壳碎成渣，里面的肉还保持着弹性，一弹一弹的。

一条鱼，三个人吃得干干净净。

骨头都被嗦过了——鱼骨头炸得酥，细骨头嚼起来嘎嘣嘎嘣的，带着糖醋汁的酸甜味。

孙淑芬放下筷子，拿手背擦了擦嘴。

嫂子，你说这事儿到底谁干的？

苏念念把鱼骨头拨到碗边，没说话。

我想了一上午了。孙淑芬把碗推到一边，咱们开业才七天，得罪的人——说来说去不就那一个吗？

你查了？

查了。孙淑芬从围裙兜里掏出一张纸条，我今天上午没客人的时候，去菜市场转了一圈。你知道那个举报电话是谁打的吗？

苏念念看着她。

刘记饭庄的厨师长，王大军。孙淑芬把纸条展开，上面歪歪扭扭写着几行字，菜市场卖鱼的老张告诉我的——上周有人从他那买了十斤鲤鱼，让饭庄的人送去卫生局隔壁的一个办公室。老张认得那个送鱼的人，是刘记饭庄的学徒。

苏念念没说话，手指在桌面上慢慢敲着。

还有。孙淑芬压低了声音，菜市场门口修鞋的老周头说，前天晚上十点多，看见刘记饭庄的人从卫生局后巷出来，手里拎着个公文包。

苏念念停下敲桌面的手指。

卫生局那个瘦高个儿，她慢慢说，检查的时候我看了他的工作证。姓马，叫马志远。

你记住他了？

记住了。苏念念站起来，把碗筷收了，走到水盆边开始洗，你那个纸条收好。别让人看见。

嫂子，你打算怎么办？

苏念念把碗放进水盆里，水花溅起来，湿了她的袖子。她没擦，就着水盆里的水，慢慢地洗碗。

先把纱窗修了，挡鼠板加上。她说，三天后卫生局来复查，别让人抓住把柄。

然后呢？

苏念念把碗捞出来，扣在架子上控水。

然后的事，急不来。

她擦干手，走到门口，掀开门帘往外看。

下午的阳光照着空荡荡的店面。门口那张红布横幅还挂着，前三天全场半价的字样已经被太阳晒得有点褪色了。半价活动到明天结束，后天开始恢复原价——但现在，连后天能不能开门都不一定。

街对面，刘记饭庄的招牌在梧桐树的阴影里若隐若现。

苏念念放下门帘，转身进了后厨。

她得想个办法。

不是跟刘胖子硬碰硬——那是蠢办法。得用巧劲。

她走到灶台边，拿起搪瓷缸子喝了口水。水是凉的，从嗓子一路凉到胃里。

三天。

她有三天时间想对策。