剪彩仪式很简单，王首长亲自执剪，苏念念和几位商界名流站在两旁。随着剪刀落下，门口的红绸被剪断，鞭炮声噼里啪啦响了起来。

开业大吉！生意兴隆！

围观的人群里爆发出阵阵叫好声。

苏念念站在店门口，看着黑压压的人头，眼眶有点发热。

前世，她被李向前骗得倾家荡产，最后在绝望中死去。那时候她做梦都想不到，有一天她能站在省城最繁华的街道上，开一家这么大的店。

而现在，她做到了。

走吧，进去看看。顾承远在她耳边轻声说。

旗舰店的内部比外面看起来还要气派。地面铺着水磨石砖，打得锃亮；墙壁上挂着苏念念特意找人画的山水画，笔墨淋漓；桌椅是清一色的红木，漆成暗红色，沉稳大气。

后厨里，厨师们正忙得脚不沾地。灶台上的火焰跳动着，锅里的油滋滋作响，香气从厨房飘出来，弥漫在整个大堂里。

旗舰店的招牌菜，苏念念琢磨了很久，最后定下了四道：

第一道是佛跳墙。这道菜是闽菜之王，用鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等十八种食材，文火慢炖十二个小时，汤色金黄浓郁，香气扑鼻。

第二道是松鼠桂鱼。这道菜是苏帮菜的代表，要选用两斤以上的鳜鱼，炸三遍定型，再浇上酸甜的酱汁，外酥里嫩。

第三道是东坡肘子。这道菜是川菜经典，要用三斤重的猪前肘，先烧毛去腥，再小火慢炖三小时，最后浇上红油，肥而不腻。

第四道是蟹粉小笼。这道点心是苏式点心里的精品，要用新鲜的河蟹拆出蟹粉，再配上猪肉皮冻，蒸出来皮薄汁多，鲜得人眉毛都要掉下来。

此时，大堂里已经坐满了人。服务员端着托盘穿梭其间，脚步轻快。

佛跳墙一份——

松鼠桂鱼一份——

东坡肘子一份——

叫号声此起彼伏，后厨的厨师们挥汗如雨。

苏念念站在厨房门口，看着这一幕，嘴角忍不住翘了起来。

孙淑芬从人群中挤过来，脸上全是笑：念念！念念！你猜今天上午卖了多少？

多少？

两千三！孙淑芬兴奋得声音都变了调，光是包间就订出去八个，一楼大堂翻了三台！