第81章 年中盘点

苏念念一手揽住一个孩子,顾承远伸手把他们一起圈进怀里。

一家四口抱成一团,暖洋洋的。

对了,苏念念忽然想起什么,我给你们做点好吃的庆祝一下。

做什么?宝蛋眼睛亮了。

红烧排骨,再来一个糖醋鱼。苏念念笑道。

太好了!孩子们欢呼起来。

苏念念起身往厨房走,顾承远跟在后面。

我帮你烧火。

两人一前一后进了厨房。

灶台上,苏念念已经泡好了一碗黄豆,准备做红烧排骨。

承远,你去把火生上。

顾承远蹲在灶台前,往灶膛里塞了几根柴火,划着火柴点燃。

火苗舔着锅底,锅里的油开始冒烟。

苏念念把切好的排骨下锅,一声,香气立刻窜了出来。

念念,你什么时候学的这手艺?顾承远看着锅里的排骨,眉头微皱。

无师自通。苏念念拿起锅铲,翻炒着排骨。

她总不能说自己是重生的,上辈子学的吧。

你这自学的,比国营饭店的大厨都强。

苏念念笑了笑,没接话。

锅里的排骨渐渐变了色,她往里加了两勺酱油、一勺醋、一把冰糖,又倒了些黄酒。

刺啦——

锅边蹿起一圈火苗,香气更浓了。

顾承远看着锅里的排骨,喉咙动了动。

他不爱吃甜食,但这红烧排骨,他一口气能吃一大盘。

等会儿骨头炖烂了,你多吃点。苏念念像是看穿了他的心思。

苏念念盖上锅盖,转身开始处理鱼。

鲤鱼从水盆里捞出来,刮鳞、去腮、开膛,动作利落得很。

你杀鱼也杀得这么利索。顾承远烧着火,眼睛却一直盯着她的手。

那当然,苏念念把鱼身划了几刀,抹上盐和料酒,做鱼的功夫,全在这一刀上。

鱼身划得恰到好处,腌出来的鱼肉才入味、才嫩滑。

处理完鱼,她又调了一碗糖醋汁。

醋、酱油、白糖、淀粉,比例刚刚好。

等锅里的排骨炖得差不多了,她把鱼下油锅,炸到金黄酥脆。

然后另起一锅,熬糖醋汁。

锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,越来越浓稠,颜色也越来越亮。

最后把炸好的鱼放进去,翻炒两下,让糖醋汁均匀地裹在鱼身上。

小主,

刺啦——

撒上葱花,出锅。

红烧排骨也同时收汁,撒上蒜末,出锅。

两道菜摆在一起,红黄相间,色泽诱人。

排骨酱红油亮,汤汁浓稠,散发着浓郁的肉香和甜香。

糖醋鱼金黄酥脆,外焦里嫩,浇上红亮的糖醋汁,看着就让人流口水。

开饭了!苏念念端着菜出了厨房。

宝蛋和妮妮已经乖乖坐在饭桌前,眼巴巴地看着厨房的方向。

哇——看到菜端上桌,宝蛋的眼睛都亮了,好香啊!

妮妮也拍着小手:好香!好香!